Rolo de frango com pesto e scamorza
Um rolo salgado delicioso perfeito para o verão feito com peito de frango e recheado com pesto de manjericão e scamorza! É perfeito para levar à mesa em dias festivos e não, como prato principal acompanhado de qualquer acompanhamento de verduras ou como um rico aperitivo! A combinação entre o frango, o pesto e a scamorza é realmente ótima! Uma receita deliciosa muito simples de preparar!
Se você gosta de rolos, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes para o rolo de frango com pesto e scamorza:
- 500 g peito de frango
- 200 pesto alla Genovese
- 150 g scamorza
Passos
A preparação do rolo de frango com pesto e scamorza é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro, batemos levemente as fatias de carne e as colocamos em uma folha de papel manteiga em fileira, ligeiramente sobrepostas. Espalhamos o pesto de forma uniforme por toda a superfície.
Colocamos a scamorza em fileira em uma extremidade e enrolamos. Fechamos bem e enrolamos no papel manteiga, depois cozinhamos a 180° por cerca de 40 minutos.
Bom apetite!
