Salada de abobrinha e atum
Uma receita de verão feita como salada, unindo abobrinhas recém-grelhadas com atum, azeitonas, tomates secos em óleo e várias especiarias. Obviamente, pode ser enriquecida ou modificada removendo ou adicionando outros ingredientes de acordo com seu gosto. Uma ótima ideia se você quer fazer uma refeição leve ou quer algo refrescante! Uma receita muito simples que se prepara em poucos minutos.
Se você gosta de abobrinhas, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a salada de abobrinha e atum:
- 2 abobrinhas
- 100 g atum
- sal
- azeite de oliva extra virgem
- Meia limão (Suco)
- azeitonas
- orégano
- 50 g tomates secos em óleo
Passos
Para a preparação da salada de abobrinha e atum assista o vídeo AQUI.
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Primeiro, lavamos as abobrinhas, cortamos as laterais e depois cortamos em fatias muito finas usando um ralador mandoline ou um descascador de batatas. Grelhamos por alguns segundos e deixamos esfriar.
Uma vez frias, adicionamos os tomates secos em óleo picados, as azeitonas, o atum drenado, um pouco de orégano, azeite.
Misturamos. Adicionamos o suco de limão espremido e sal a gosto. Misturamos tudo e colocamos na geladeira por algumas horas.
Bom apetite!
