Salada de arroz com abobrinha, atum e limão 🍋
Um prato frio, de verão, ideal para esses dias, especialmente se precisamos de algo para levar comodamente à praia ou ao escritório no trabalho. Uma receita muito simples de preparar, temperada com abobrinha, atum, limão e avelãs. Se a clássica salada de arroz já cansou vocês, experimentem esta versão, vocês vão gostar muito, com certeza!
Experimentem também estas receitas de pratos frios:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Ferragosto
Ingredientes para a salada de arroz com abobrinha, atum e limão:
- 1 abobrinha
- 150 g atum
- 1 limão
- 160 g arroz
- sal
- azeite de oliva extra virgem
- avelãs
Passos
A preparação da salada de arroz com abobrinha, atum e limão é muito simples e rápida, assistam ao vídeo AQUI.
-
Primeiro limpamos a abobrinha e a cortamos em cubinhos, refogamos na frigideira com um pouco de azeite. Enquanto isso, cozinhamos o arroz, escorremos e enxaguamos com água fria.
Transferimos para um recipiente, depois adicionamos o atum bem escorrido, as abobrinhas, o suco de limão e as raspas, um pouco de azeite e avelãs torradas. Misturamos tudo bem e deixamos descansar na geladeira por um tempo.
Colocamos nos pratos e decoramos a gosto.
Bom apetite!
