Semifreddo café e wafers
Uma sobremesa fresca, de verão, perfeita para saborear nos dias quentes de verão como sobremesa após a refeição, lanche ou merenda da tarde! A beleza dessas sobremesas é que podemos prepará-las quando quisermos e armazená-las no freezer por meses para usar quando necessário! Então, se você tiver convidados de repente, não se preocupe ☺️. Para dar um pouco de crocância, escolhi colocar os wafers que, aliás, combinam perfeitamente com o creme de café preparado!
Se você gosta deste tipo de sobremesas, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o semifreddo café e wafers:
- 150 g leite condensado
- 250 ml creme de leite fresco
- 50 g wafer
- 10 g café solúvel
- avelãs inteiras (Ou granulado)
Passos
A preparação do semifreddo café e wafer é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro, dissolvemos o café solúvel com um pouco de água quente e deixamos esfriar. Colocamos o leite condensado, o creme de leite fresco e batemos.
Adicionamos o café e misturamos. Colocamos no fundo da forma um pouco de granulado de avelã, depois adicionamos cerca da metade do creme obtido.
Adicionamos os wafers no centro e nas bordas as avelãs inteiras. Colocamos o creme restante por cima.
Cobrimos com filme plástico e colocamos no freezer por algumas horas. Depois, removemos a forma e decoramos a gosto.
Bom apetite!
