Semifreddo de cannoli – receita fácil e fresca
O Semifreddo de Cannoli é uma deliciosa reinterpretação de verão do clássico cannolo siciliano. Um creme macio e envolvente à base de ricota fresca, enriquecido com gotas de chocolate e frutas cristalizadas, que envolve todo o sabor autêntico da tradição em uma textura leve e refrescante. Tudo é enobrecido por fragmentos crocantes de casquinha de cannoli, para um perfeito contraste de texturas que torna cada mordida inesquecível. Ideal para servir ao final de uma refeição ou como sobremesa refinada nos dias mais quentes, este semifreddo une elegância e sabor em uma única criação.
Uma nova adição para a minha “coleção” de semifreddos que devo dizer que não só tem um aspecto “WOW” mas é também DELICIOSO!!! Um semifreddo feito com os ingredientes do cannoli siciliano mas montado de forma diferente 😁 e colocado no freezer para se tornar semifreddo! Eu estava esquecendo que para esta receita VOCÊ NÃO PRECISA ligar nem FORNO nem FOGÃO!!!
Um bolo perfeito como sobremesa ao final da refeição para esses dias de verão ou para um lanche delicioso, escolha o momento mais adequado para se mimar com esta DELICIA!
Se você gosta de semifreddos, experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes para o semifreddo de cannoli – receita fácil e fresca:
- 200 g Cannoli (Vazios)
- 500 g ricota
- 250 ml creme de leite para bater
- 200 g açúcar
- 50 g gotas de chocolate
- frutas cristalizadas (A gosto)
Passos
O preparo do semifreddo de cannoli – receita fácil e fresca é muito simples e não requer cozimento, assista ao vídeo AQUI.
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Em uma tigela misture a ricota com o açúcar, adicione as gotas de chocolate e misture bem. Adicione o creme de leite e misture. Pegue uma forma (de preferência de silicone, caso contrário deve cobri-la com filme plástico para facilitar a remoção após o congelamento) e coloque frutas cristalizadas a gosto no fundo.
Adicione um pouco de cannoli triturado. Adicione o creme obtido e nivele. Cubra com mais cannoli triturado e coloque no freezer por algumas horas ou, ainda melhor, até o dia seguinte!
Bom apetite!
