Semifreddo de chocolate e coco
Finalmente a estação quente chegou e estamos à procura de coisas frescas e o menos trabalhosas possível para preparar. Recomendo este semifreddo que você pode preparar com bastante antecedência e guardá-lo no freezer até o momento em que precisar! É perfeito como sobremesa no final da refeição ou como lanche ou merenda da tarde! Escolhi combinar o coco e o chocolate que, na minha opinião, são dois sabores que combinam muito bem!
Experimente também estes semifreddos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Dias
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o semifreddo de chocolate e coco:
- 250 ml leite
- 100 g açúcar
- 30 g cacau em pó
- 20 g amido de milho
- 20 g manteiga
- aroma de rum
- 50 g coco ralado (rapé)
- 250 ml creme de leite fresco
- 50 g leite condensado
- 50 g açúcar
Passos
A preparação do semifreddo de chocolate e coco é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Preparação do creme de chocolate:
Em uma panelinha colocamos o açúcar, o amido, o cacau e misturamos. Adicionamos o leite aos poucos misturando para evitar a formação de grumos. Levamos ao fogo para engrossar
mexemos de vez em quando. Uma vez engrossado, apagamos o fogo e adicionamos a manteiga
Adicionamos um pouco de aroma de rum. Misturamos bem. Cobrimos com filme plástico e deixamos esfriar.
Para o creme de coco:
Colocamos o creme de leite ligeiramente batido, o açúcar,
Adicionamos o leite condensado, o coco ralado e misturamos.
Montagem:
Colocamos os dois cremes alternados na forma. Batemos ligeiramente
com um palito fazemos movimentos circulares. Cobrimos e colocamos no freezer por algumas horas.
Bom apetite!
