Semifreddo de melancia
Qual é a fruta mais vendida no verão? Bem, todo mundo sabe que é a MELANCIA também chamada de ANGURIA 🍉. Então, uma noite, enquanto saboreava uma fatia, tive um flash e pensei que devia fazer uma sobremesa com melancia, mas tinha que manter o sabor e a frescura o máximo possível. Acabei criando um semifreddo extraordinário, preparado em pouquíssimos minutos e o mais legal é que pode ser preparado a qualquer momento e guardado no freezer até a hora de servir!
Se você gosta de semifreddos, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para o semifreddo de melancia:
- 250 g melancia
- 250 ml creme de leite fresco
- 120 g mascarpone
- gotas de chocolate
- 100 g açúcar
Passos
A preparação do semifreddo de melancia é muito simples e não necessita de cozimento, assista ao vídeo AQUI.
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Em uma tigela, coloque o mascarpone, o creme de leite fresco, o açúcar e bata com uma batedeira elétrica. Adicione a melancia limpa em pedaços sem sementes e misture levemente com a batedeira, deixando alguns pedaços inteiros.
Por fim, adicione as gotas de chocolate e misture. Coloque a mistura obtida em uma forma de sua escolha, preferencialmente de silicone, caso contrário, coloque filme plástico no fundo. Cubra com filme plástico e coloque no freezer por algumas horas.
Bom apetite!
