Semifreddo ouro ciok
Bem, eu confesso que estes biscoitos são os meus favoritos e os compro com muita frequência 😁 então para hoje eu proponho um semifreddo delicioso feito com biscoitos ouro ciok, creme de chocolate e chantilly, uma verdadeira delícia!!! Dado que no verão faz calor e eu não quero ligar o forno ou os fogões, prefiro fazer sobremesas frescas que não necessitam de cozimento e que eu posso conservar por mais tempo assim, se eu tiver visitas inesperadas ou convites em casa de amigos e parentes, a sobremesa está sempre pronta, pois podemos conservá-la no freezer por meses!
Se você gosta de semifreddos, experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes para o semifreddo ouro ciok:
- 250 ml leite
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 120 g açúcar
- 30 g manteiga
- 25 g amido de milho
- aroma de rum
- biscoitos (Ouro ciok)
- 150 ml creme de leite para bater
- 50 g mascarpone
- 30 g açúcar
- baunilha
Passos
A preparação do semifreddo ouro ciok é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
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Preparação do creme de chocolate:
Em uma panela, colocamos o açúcar, o amido, o cacau e misturamos. Adicionamos o leite aos poucos, misturando para evitar a formação de grumos. Levamos ao fogo para engrossar.
Mexemos de vez em quando. Uma vez engrossado, desligamos e adicionamos a manteiga.
Adicionamos um pouco de aroma de rum. Misturamos bem. Cobrimos com filme plástico e deixamos esfriar.
Montagem:
Colocamos uma camada de biscoitos na forma de cabeça para baixo.
Adicionamos uma camada de creme de chocolate (cerca de metade).
Colocamos o mascarpone, o creme de leite, o açúcar, a baunilha
Batemos. Adicionamos uma camada de creme e nivelamos. Colocamos o restante do creme de chocolate por cima
cobrimos com outra camada de biscoitos. Cobrimos e colocamos no freezer por algumas horas ou até o momento da necessidade!
bom apetite!
