Spaghetti com aspargos ao molho
Normalmente a massa com aspargos é preparada ao natural, mas como eu queria molho e aspargos, fiz esta massa. Ficou uma delícia, de hoje em diante sempre farei assim 😁 Uma receita muito simples de preparar que fiz com aspargos selvagens, mas se você não tiver a sorte de tê-los, pode usar os comprados seguindo o mesmo procedimento!
Se você gosta de aspargos, experimente também estas receitas de pratos principais:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2/3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a massa com aspargos ao molho:
- azeite de oliva extra virgem
- alho
- Metade cebola
- 300 ml purê de tomate
- 100 g aspargos
- 1 caldo de carne
- 200 g spaghetti
- manjericão
Passos
A preparação da massa com aspargos ao molho é muito simples e rápida, assista o vídeo AQUI.
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Em uma panela, colocamos um pouco de azeite, alho e a cebola picada, depois fritamos. Enquanto isso, limpamos e escaldamos os aspargos por alguns minutos para remover todas as impurezas. Em seguida, escorremos e adicionamos ao refogado e deixamos cozinhar por alguns minutos.
Colocamos o purê de tomate, um pouco de água, o caldo e um pouco de manjericão fresco e deixamos cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando. No final, adicionamos o spaghetti cozido al dente.
misturamos
Bom apetite!
