Sushi de pepino e atum
Um “sushi” ainda mais estranho do que o anterior feito com salame. Desta vez eu fiz com fatias de pepino como base e dentro queijo mussarela, abacate e atum e escolhi combinar com uma maionese aromatizada com alho por cima. Devo dizer que consegui uma receita espetacular e muito refrescante. Esta receita é perfeita se queremos um aperitivo ou uma entrada de verão diferente das habituais! Se você gosta deste tipo de receita, recomendo também experimentar o Sushi falso!
Se você gosta de atum, experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes para o sushi de pepino e atum:
- 1 pepino
- 1 mussarela
- 100 g atum
- Meio abacate
Passos
A preparação do sushi de pepino e atum é muito simples e não requer cozimento, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro, precisamos lavar bem o pepino e cortá-lo em fatias muito finas (recomendo usar um ralador de mandolina). Cortamos a mussarela em fatias finas, limpamos e cortamos o abacate em fatias finas também. Colocamos filme plástico sobre a superfície de trabalho
dispomos as fatias de pepino em fila levemente sobrepostas. Adicionamos um pouco de mussarela, abacate e atum por cima e então enrolamos apertando o máximo possível.
Envolvemos em filme plástico e colocamos na geladeira por algumas horas. Depois de algumas horas, retiramos da geladeira e cortamos em pedaços. Colocamos um pouco de maionese sobre cada pedaço usando um saco de confeitar e decoramos a gosto.
Bom apetite!
