Tiramisù de chocolate
O tiramisù não tem idade e não tem estação, penso que seja a sobremesa perfeita para qualquer momento e circunstância. É perfeito se temos pouco tempo disponível e não sabemos o que preparar como sobremesa ou não estamos com vontade de ligar o forno ou o fogão. Escolhi fazer um tiramisù de chocolate mas sem usar ovos no creme para que todos possam comer, até grávidas e crianças.
Se vocês gostam de tiramisù, experimentem também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o tiramisù de chocolate:
- 200 g mascarpone
- 300 ml creme de leite fresco
- cacau em pó sem açúcar
- 150 g chocolate amargo
- 200 g biscoitos champagne
- 200 ml café
- 100 ml leite
- 80 g açúcar
Passos
A preparação do tiramisù de chocolate é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Colocamos metade do creme de leite quente sobre o chocolate e misturamos para derretê-lo bem. Uma vez bem misturado, adicionamos o mascarpone, o açúcar
misturamos com a batedeira. Adicionamos a metade restante do creme muito frio e batemos (se por acaso não bater, significa que o creme está muito quente, então coloque na geladeira por alguns minutos e tente novamente). Unimos o café com o leite e misturamos.
Molhamos os biscoitos champagne e colocamos nos copinhos ou em uma travessa grande. Adicionamos uma camada de creme por cima e mais alguns biscoitos molhados, depois mais uma camada de creme.
Raspamos um pouco de chocolate por cima e colocamos na geladeira por algumas horas.
Bom apetite!
