Tiramisù de framboesas
Uma sobremesa de verão e muito fresca feita sem ligar o forno e sem usar ovos crus no creme como no clássico tiramisù, assim todos podem comer, até crianças e grávidas! A framboesa é definitivamente a minha fruta favorita, acho ela especial e diferente das outras e nas sobremesas acho que combina muito bem com cremes e chocolate! Portanto, se você precisa de uma sobremesa para suas noites em companhia de parentes ou amigos ou um lanche da tarde fresco e não quer ligar o forno, experimente esta receita muito simples e rápida!
Se você gosta de framboesas, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes para o tiramisù de framboesas:
- 250 g framboesas
- 250 g creme de leite fresco
- 150 g açúcar
- Meio limão
- 250 g mascarpone
- 200 g biscoitos champagne
Passos
A preparação do tiramisù de framboesas é muito simples e rápida, assista o vídeo AQUI.
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Primeiro, cuidamos das framboesas. Depois de lavá-las cuidadosamente, colocamos em uma panela e adicionamos metade do açúcar, o suco de limão e cozinhamos por cerca de 10 minutos. Assim que estiver pronto, deixamos esfriar.
Em um recipiente, colocamos o mascarpone, o creme de leite fresco, o açúcar restante, o composto de framboesas resfriado e batemos até obter um creme denso e homogêneo. Colocamos uma camada de creme na forma revestida com filme plástico (você pode escolher o formato da forma que preferir).
Adicionamos uma camada de biscoitos champagne embebidos em leite. Cobrimos com outra camada de creme usando um saco de confeitar. Colocamos na geladeira por algumas horas e depois decoramos a gosto com framboesas frescas.
Bom apetite!
