Este tiramisù mimosa eu preparei para o dia 8 de março e é uma versão fácil, rápida e realmente para todos:
👉 sem ovos crus no creme
👉 sem gelatina
👉 super cremoso e cenográfico
E tem um motivo especial: eu fiz para atender ao pedido da minha amiga Lara, que me acompanha há muitos anos 🥰
Quando vocês me escrevem pedindo uma receita, para mim é sempre uma alegria enorme… então este doce é dedicado a você, Lara 💛
Perfeito como sobremesa para o Dia da Mulher, mas também para aniversários, jantares especiais ou quando você quer levar à mesa algo bonito e gostoso sem complicar a vida.
Experimente também estas tortas perfeitas para o dia 8 de março:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia da Mulher, Todas as estações
Ingredientes
- 1 l creme de leite para bater
- 250 g mascarpone
- 200 g açúcar
- 200 g biscoitos savoiardi
- a gosto café
- cacau em pó amargo
- 50 g pão-de-ló (Ou plumcake)
Passos
👩🍳 Preparação vídeo Tiramisù mimosa para o dia 8 de março QUI.
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Vamos preparar o creme
Coloque o mascarpone e o açúcar em uma tigela e bata com as batedeiras até obter um creme liso.
Adicione o creme de leite fresco e bata tudo junto até obter um creme bem denso e aveludado.
Montagem:
Em um prato de servir, coloque uma forma de aro para bolos para dar uma forma mais precisa ao doce.
Usei uma quadrada, mas também fica ótimo redonda.
Coloque no fundo uma primeira camada de savoiardi embebidos no café adoçado.
Com a ajuda de um saco de confeitar, distribua por cima uma camada de creme formando vários bicos.
Polvilhe com bastante cacau em pó amargo, depois adicione outra camada de savoiardi embebidos.
Cubra novamente com o creme,
polvilhe novamente com cacau.
Leve à geladeira por algumas horas para firmar bem.
Depois de descansar, remova delicadamente o aro para bolos.
Decore a superfície com cubinhos de pão-de-ló para criar o efeito mimosa.
Se você não tiver pão-de-ló, sem problema: pode usar também um plumcake de iogurte pronto do supermercado.
Decore a gosto… e aqui está o seu tiramisù mimosa pronto para servir 🌼💛
✨ Resultado
Um tiramisù mimosa cremoso, leve e super gostoso,
perfeito para o dia 8 de março e ideal também para quem não quer usar ovos crus ou gelatina.
conservação&conselhos:
🧊 Conservação
Conserva-se na geladeira por 2–3 dias
É melhor prepará-lo com antecedência: no dia seguinte fica ainda mais gostoso!
💛 Dica pessoal
Se quiser torná-lo ainda mais especial, você pode adicionar:
lasquinhas de chocolate branco
ou morangos ou framboesas para uma versão primaveril
🧊 Dicas de conservação
Guarde o tiramisù mimosa na geladeira, coberto com filme plástico ou sob um pote para bolos, por 2–3 dias.
Fica ainda melhor no dia seguinte, porque firma melhor e os sabores se misturam.
Evite deixá-lo em temperatura ambiente por muito tempo, especialmente em ambientes quentes.
Não é recomendado congelar, pois o creme pode perder a cremosidade ao ser descongelado.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso fazê-lo sem café?
Sim, você pode substituir o café por leite, suco de laranja ou uma calda sem álcool de baunilha, perfeita também para crianças.
Posso prepará-lo em versão individual?
Absolutamente sim! Você pode montá-lo em copinhos ou taças para um efeito ainda mais bonito e prático
Que alternativa posso usar se não tenho o saco de confeitar?
Você pode simplesmente distribuir o creme com uma colher ou espátula: ficará delicioso do mesmo jeito!
