Torta com creme de castanhas e amarena
Uma torta um pouco incomum mas de temporada, na minha opinião, feita com castanhas e amarena. Uma combinação que devo dizer que pessoalmente gostei muito. Então, se você gosta de castanhas e amarena, recomendo que experimente absolutamente esta receita que certamente você vai adorar. Se você quer trazer à mesa uma sobremesa diferente das usuais para o período das festas, experimente esta torta que, além de tudo, é muito simples de preparar e não necessita de cozimento.
Experimente também estas receitas doces:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno e Primavera, Natal
Ingredientes para a torta com creme de castanhas e amarena:
- 4 colheres açúcar de confeiteiro
- 200 g marron glacés
- 300 ml creme de leite para bater
- 10 ml amaretto (licor)
- 6 g gelatina em folhas
- 50 g biscoitos champanhe
- 20 ml xarope de açúcar
- amarena
Passos
Para a preparação da torta com creme de castanhas e amarena, assista ao vídeo AQUI.
Primeiro, trituramos os marrons glacés, adicionando o açúcar aos poucos. No final, adicionamos o xarope de açúcar e trituramos mais um pouco até alcançar a consistência desejada. Misturamos a mistura obtida com as batedeiras.
Enquanto isso, dissolvemos a gelatina previamente hidratada com um pouco de licor de amaretto e a adicionamos. Misturamos com as batedeiras. Adicionamos o creme de leite semibatido aos poucos.
Continuamos a bater com as batedeiras. Enquanto isso, colocamos as amarenas escorridas no fundo da forma a gosto e depois adicionamos a mistura obtida. Nivelamos a mistura.
Dilua o xarope das amarenas com um pouco de água e molhe os biscoitos champanhe, depois coloque-os por cima. Coloque a torta na geladeira por algumas horas, depois retire a forma, vire-a e decore-a a gosto.
Bom apetite!
