Torta de Bucatini Salgada: a Receita Rústica e Saborosa que Cheira a Casa 🍝✨
A torta de bucatini salgada é um daqueles pratos que lembram casa, quentes e envolventes como um abraço. Uma maneira simples e genuína de transformar poucos ingredientes em uma receita rica de sabor e tradição. Macia por dentro e com uma crostinha dourada e irresistível, lembra a frittata de macarrão, mas em uma versão mais rústica e cênica, perfeita para compartilhar em família ou com amigos. É o prato ideal para servir à mesa nos dias em que se deseja algo gostoso, feito com amor e com sabores que lembram imediatamente os almoços de domingo. Uma receita que une convivialidade e simplicidade, pronta para conquistar todos na primeira mordida. ❤️🍝
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a Torta de Bucatini Salgada:
- 200 g bucatini
- 3 ovos
- 200 g ricota (e queijo de ovelha)
- 200 g iogurte
- salsinha
- 50 g parmesão
Passos
A preparação da Torta de Bucatini Salgada é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Em um recipiente, colocamos os ovos, o iogurte e misturamos. Adicionamos o queijo, a ricota, sal e a massa (já cozida al dente e escorrida),
misturamos bem. Adicione sal e especiarias a gosto, a salsinha, o parmesão e transfira a mistura em uma forma. Cozinhe a 180° por cerca de 50/60 min.
Bom apetite!
conservação:
A torta de bucatini salgada se conserva perfeitamente na geladeira, bem coberta com filme plástico ou em um recipiente hermético, por 2-3 dias. Antes de servir, você pode saboreá-la fria, à temperatura ambiente ou aquecê-la no forno a 160°C por cerca de 10 minutos, para que volte a ficar crocante como recém-feita. ❄️🍝
✨ Dicas úteis ✨
Você pode enriquecer a torta de bucatini salgada com frios (presunto, speck, bacon) ou com legumes de temporada já cozidos, para torná-la cada vez diferente e mais saborosa.
Se preferir um sabor mais intenso, adicione queijos derretidos como scamorza, provola ou mussarela bem escorrida.
É perfeita também como prato para levar: leve para o trabalho, em uma viagem ou piquenique, pois fica boa e compacta mesmo fora de casa.
