Torta de maçã cremosa
Um delicioso bolo macio com muitas maçãs dentro e abundante creme de confeiteiro! Os bolos de maçã são os meus favoritos, mas devo dizer que este bolo é ainda mais especial. Experimente e você não se arrependerá!
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes para a torta de maçã cremosa:
(forma de 20 cm)
- 2 gemas
- 250 ml leite
- 100 g açúcar
- baunilha
- 25 g amido de milho
- casca de limão
- 3 ovos
- 150 ml leite
- 300 g farinha
- 60 ml óleo de sementes
- aroma de limão
- 3 maçãs
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 150 g açúcar
- amêndoas (Inteiras e granulado)
Passos
Para a preparação da torta de maçã cremosa assista o vídeo AQUI.
Preparação do creme:
Colocamos a casca de limão no leite e deixamos quase ferver. Em uma panelinha, colocamos as gemas, o açúcar, o amido e misturamos. Se ficar muito seco (depende do tamanho das suas gemas) adicionamos um pouco de leite (10/20 ml).
Devemos obter um creme homogêneo. Adicionamos um pouco de baunilha e misturamos. Filtramos o leite com a casca de limão fervente. Adicionamos o leite mexendo.
Levamos ao fogo para engrossar. Mexemos novamente. Uma vez engrossado, apagamos o fogo. Colocamos em um recipiente.
Cobrimos com filme plástico e deixamos esfriar.
Preparação do bolo:
Primeiro, limpamos e cortamos as maçãs em fatias. Em um recipiente, colocamos os ovos, o açúcar e batemos. Adicionamos o óleo, o leite.
Adicionamos um pouco de aroma de limão, o fermento, a farinha aos poucos e misturamos bem. Adicionamos uma parte das fatias de maçã e misturamos.
Colocamos a mistura obtida em uma forma. Adicionamos o creme de confeiteiro frio. Colocamos as fatias de maçã restantes por cima. Colocamos um pouco de açúcar por cima.
Adicionamos granulado e amêndoas inteiras a gosto. Assamos a 180° por cerca de 45 min.
Bom apetite!
