Torta gelado Pan di Stelle
No verão, os bolos favoritos de todos são aqueles gelados ☺️ São muito fáceis de preparar e não necessitam de cozimento e, além disso, podem ser conservados por muito tempo no freezer, dessa forma você terá a sobremesa pronta a qualquer momento! Escolhi fazer um bolo gelado Pan di Stelle porque meu marido é louco por isso, depois personalizei inserindo uma camada central de chocolate amargo em pedaços, mas se quiser, você também pode substituir o chocolate por uma camada de creme de avelã Pan di Stelle!
Experimente também estas receitas de sobremesas de verão:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
Ingredientes para o bolo gelado Pan di Stelle:
forma 22 cm
- 220 g biscoitos (Pan di Stelle)
- 500 ml creme de leite fresco
- 100 g mascarpone
- 150 g açúcar
- baunilha
- 50 g chocolate amargo
Passos
A preparação do bolo gelado Pan di Stelle é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
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Colocamos o mascarpone, o creme de leite, o açúcar e a baunilha, depois batemos com o batedor até obter um creme denso e homogêneo.
Colocamos no fundo da forma uma camada de biscoitos virados para baixo. (Recomendo usar uma forma de silicone, caso contrário, cubra-a com filme plástico para facilitar a remoção da sobremesa). Adicionamos uma camada de creme (cerca de metade), colocamos pedaços de chocolate e alguns biscoitos triturados. Cobrimos com o creme restante (cerca de metade)
nivelamos bem e depois colocamos a última camada de biscoitos. No freezer por algumas horas. Depois, removemos a forma e decoramos a gosto!
Bom apetite!
