Torta girassol de limão Um girassol grande, muito fofo, delicioso, fresco feito com sabor de limão 🍋 Não é apenas delicioso, mas também tem uma aparência muito convidativa ao corte!!! Experimente, vale a pena!!
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a torta girassol de limão:
- 4 ovos
- 70 ml óleo de sementes
- 70 g farinha
- 80 g açúcar
- 4 colheres água (Quente)
- sal
- casca de limão
- Metade frasco aroma de limão
- 40 ml suco de limão
- 30 ml limoncello
- 20 ml água
- 30 g açúcar
- 250 ml creme de leite para bater
- 120 g mascarpone
- 50 g açúcar
- Metade frasco aroma de limão
- casca de limão
Ferramentas
Passos
Para a preparação da torta girassol de limão assista ao vídeo AQUI.
Preparação base: Primeiro separe as gemas das claras. Adicione o açúcar às claras e bata com as varas elétricas. Adicione um pouco de baunilha às gemas, sal.
aroma e casca de limão, água quente e batemos também. Devemos obter uma mistura cremosa. Adicione o óleo.
Adicionamos a farinha aos poucos e misturamos bem. Incorporamos as claras montadas aos poucos com movimentos delicados de cima para baixo. Colocamos a mistura obtida na forma, polvilhamos e nivelamos.
Batemos levemente e depois colocamos para assar a 180° cerca de 20 min. Assim que retirado do forno, viramos, removemos o papel manteiga colado e deixamos esfriar.
Cortamos as bordas e depois cortamos 5/6 tiras iguais (no meu caso, ficaram 6 tiras de 5 cm cada). Preparação da calda: Em um recipiente, colocamos o açúcar e o suco de limão.
Adicionamos o limoncello, a água e misturamos. Molhamos as tiras. Preparação do creme: Em um recipiente, colocamos o mascarpone, o creme de leite.
Adicionamos o açúcar, aroma e casca de limão e batemos.
Colocamos por cima espalhando e nivelando bem com uma espátula. Enrolamos a primeira tira sobre si mesma e colocamos no centro do prato.
Colocamos as outras tiras ao redor para formar o girassol (veja o vídeo). Colocamos mais um pouco de casca de limão por cima e decoramos a gosto!
Bom apetite!
