Torta millefoglie salgada
Uma torta salgada perfeita para a ceia de Ano Novo ou em qualquer jantar onde precisamos de um aperitivo simples, mas muito impressionante! Fiz a base com massa folhada e depois recheei com duas camadas de mousse feita com mortadela, mascarpone e ricota e uma com Philadelphia e pesto, depois enriquecida com tomates secos ao óleo, pistache granulado, etc. É uma torta que você pode personalizar de acordo com seus gostos e necessidades!
Experimente também estas receitas de tortas salgadas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
Ingredientes para a torta millefoglie salgada:
- 1 massa folhada
- 200 g ricota
- 200 g mascarpone
- 150 g mortadela
- pimentões
- tomates secos ao óleo
- pistache granulado
- azeitonas
- 200 g queijo cremoso
- 100 g pesto
- mortadela
Passos
A preparação da torta millefoglie salgada é muito simples, assista ao vídeo AQUI.
Primeiramente, abrimos o rolo de massa folhada e o perfuramos. Cortamos em três partes iguais e depois cozinhamos a 180º por cerca de 20/30 min. Colocamos a ricota, a mortadela, o mascarpone,
Adicionamos um pouco de sal, outras especiarias a gosto e batemos. Colocamos o creme obtido em um saco de confeitar.
Montagem: Colocamos o primeiro pedaço de massa folhada cozido e resfriado, adicionamos uma camada de creme
Colocamos um pouco de tomates secos ao óleo. Colocamos por cima o outro pedaço de massa folhada, mais uma camada de creme, um pouco de azeitonas, pimentões
e pistache granulado.
Para a preparação do segundo creme, misturamos o queijo cremoso com o pesto e colocamos o creme obtido em um saco de confeitar.
Colocamos por cima o terceiro pedaço de massa folhada e cobrimos com o creme obtido. Adicionamos algumas fatias de mortadela, tomates ao óleo,
Adicionamos um pouco de azeitonas e decoramos a gosto.
Bom apetite!
