Torta mimosa macia com creme de avelãs e morangos sem lactose
Eu precisava levar uma sobremesa para uma amiga que é intolerante à lactose, já que estamos próximos ao Dia da Mulher, pensei em fazer uma torta macia com uma base sem lactose e recheá-la com a geleia de morangos e um creme de avelãs também sem lactose e depois cobri-la com cubinhos de Pão de Ló para criar o efeito mimosa.
Experimente também estas receitas de mimosa:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia da Mulher
Ingredientes para a torta mimosa macia com creme de avelãs e morangos sem lactose:
- 3 ovos
- 150 g açúcar
- 120 g farinha
- 60 ml óleo de sementes
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- baunilha
- 500 ml bebida de avelãs
- 100 g creme de avelãs
- 50 g amido de milho
- 150 g geleia de morangos
Passos
Para a preparação da torta mimosa macia com creme de avelãs e morangos sem lactose, veja o vídeo AQUI.
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Preparação da base:
Colocamos os ovos, o açúcar e batemos. Adicionamos o óleo, a farinha, um pouco de aroma de baunilha, o fermento e misturamos bem.
Para dar uma cor mais intensa, adicionamos um pouco de cúrcuma. Colocamos a mistura obtida na forma enfarinhada. Cozinhamos a 180° por cerca de 25 minutos.
Preparação do creme:
Misturamos o amido com a bebida de avelãs
levamos ao fogo para engrossar. Adicionamos o creme de avelãs. Misturamos sempre. Uma vez engrossado, transferimos para um recipiente, cobrimos com filme plástico e deixamos esfriar.
Montagem:
Uma vez que a base esteja bem cozida e fria, a viramos e umedecemos. Colocamos a geleia de morangos por cima. Adicionamos o creme usando um saco de confeitar. Decoramos com cubinhos de Pão de Ló e morangos.
Bom apetite!
