Torta salgada com figos em calda: receita fácil e saborosa
A torta salgada com figos em calda é uma receita perfeita para quem procura uma entrada ou um brunch com sabor único e refinado. A combinação entre a doçura dos figos em calda e a cremosidade do queijo cria um contraste irresistível, enriquecido pela crocância da massa folhada. Fácil e rápida de preparar, esta torta é ideal para surpreender seus convidados com um prato elegante, mas simples. Descubra como prepará-la passo a passo com o nosso guia e traga à mesa uma mistura perfeita de sabor doce e salgado.
Experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
- Potência 213,57 (Kcal)
- Instrumentos 14,59 (g) dos quais açúcares 4,22 (g)
- Proteínas 8,64 (g)
- Gordura 13,25 (g) dos quais saturados 4,82 (g)dos quais insaturados 2,79 (g)
- Fibras 1,00 (g)
- Sódio 542,52 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 85 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 150 queijo (tipo robiola)
- 100 queijo (envelhecido)
- 150 g figos
- 100 g presunto cozido (Cru ou speck)
- sal
- pimenta
- alecrim
- 100 g ricota
Passos
Para a preparação da Torta salgada com figos em calda assista o vídeo AQUI.
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Desenrole a massa folhada e coloque-a em uma forma de torta com o papel manteiga por baixo. Fure o fundo com um garfo.
Em uma tigela, misture o queijo cremoso com o queijo envelhecido ralado, ajustando o sal e a pimenta.
Distribua o creme de queijos sobre a base da massa de forma uniforme.
Coloque por cima o presunto e os figos em calda.
Asse no forno a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Bom apetite!
Dicas
Você pode substituir os figos em calda por figos frescos cortados em fatias finas se estiver na estação.
Ótima para acompanhar com uma salada fresca ou um copo de vinho branco seco.
Para um toque mais rústico, experimente usar queijo de ovelha ou algumas nozes picadas por cima.
