Torta vegana com abóbora e geleia
Bem, estamos no outono e é o período das abóboras, e como eu gosto particularmente de abóbora, coloco um pouco em tudo, tanto em receitas doces como salgadas. Hoje fiz uma torta vegana com farinha integral e abóbora e devo dizer que gostei muito. Obviamente escolhi a farinha integral porque prefiro, mas em alternativa, você pode usar a farinha 00 adicionando cerca de 50 g a mais.
Experimente também estas receitas de doces com abóbora:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10/12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Halloween, Outono, Inverno
Ingredientes para a torta vegana com abóbora e geleia:
- 320 g farinha integral
- 80 ml óleo de sementes
- 120 abóbora (Cozida)
- 120 g açúcar
- casca de limão
- 50 leite vegetal
- Meia pacote fermento em pó para doces
- 300 g geleia
Passos
A preparação da torta vegana com abóbora e geleia é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Colocamos a abóbora cozida e batida, o açúcar, o óleo, a bebida vegetal, a casca de limão, o fermento,
Adicionamos a farinha e amassamos rapidamente. Devemos obter uma massa homogênea. Pegamos cerca de 3/4 e estendemos sobre o papel manteiga.
Colocamos a massa na forma enfarinhada, ajustamos e removemos eventualmente o excesso de massa. Furamos o fundo
colocamos a geleia espalhando-a por toda a superfície. Estendemos o restante da massa e fazemos tiras do mesmo tamanho.
Colocamos por cima sobrepostas. Assamos a 180° por cerca de 40 minutos.
Bom apetite!
