Tortinhas de batata recheadas com cogumelos e queijo: receita fácil e deliciosa
As tortinhas de batata recheadas com cogumelos e queijo são a solução perfeita para trazer à mesa um prato saboroso que agrada a todos. 🥔🍄Crocrantes por fora e macias por dentro, com um coração derretido de queijo e cogumelos saborosos, são ideais como entrada, acompanhamento ou até como prato único para um jantar em família. Prepará-las é mais simples do que parece: com poucos ingredientes genuínos, você obterá um resultado de verdadeiro chef… sem estresse na cozinha!
Experimente também estas tortinhas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as Tortinhas de batata recheadas com cogumelos e queijo:
- 500 g batatas
- 40 g manteiga
- 40 g creme de leite
- 50 g farinha de rosca
- 50 g parmesão
- cogumelos
- sal
- 1 ovo
- queijo (A gosto)
Passos
A preparação das Tortinhas de batata recheadas com cogumelos e queijo é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Em um recipiente, colocamos as batatas cozidas e escorridas e as amassamos. Adicionamos a manteiga, sal, parmesão, o creme de leite e misturamos. Colocamos o ovo e amalgamamos. Por fim, adicionamos a farinha de rosca.
Pincelamos com óleo a forma e adicionamos um pouco de composto. Fazemos um pequeno buraco no centro e adicionamos em cada um um pouco de queijo e cogumelos. Cobrimos com mais composto de batata e assamos por cerca de 30 minutos a 180º
bom apetite!
armazenamento:
Na geladeira: uma vez cozidos, deixe esfriar e armazene em um recipiente hermético por até 2 dias.
Aquecimento: aqueça no forno a 180ºC por 5-10 minutos ou no micro-ondas para recuperar a cremosidade do queijo.
Congelamento: é possível congelá-los antes de assar; asse diretamente do congelador, adicionando alguns minutos a mais no forno
