Tortinhas de polenta com cotechino
Uma receita deliciosa para incluir no seu cardápio para a ceia de fim de ano! Uma tortinha feita de polenta e recheada com cotechino e queijo, uma verdadeira delícia. Uma receita muito simples de preparar e muito prática de servir já que são porções individuais! Se ainda não sabe o que preparar para o ano novo, veja este cardápio completo de peixe!
Experimente também estas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Inverno
Ingredientes para as tortinhas de polenta e cotechino:
- 1 l água
- sal
- 250 farinha de milho fina (Instantânea)
- azeite de oliva extra virgem
- farinha de rosca
- cotechino
- queijo (A gosto)
Passos
A preparação das tortinhas de polenta e cotechino é muito simples, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro colocamos a água para ferver, sal a gosto, depois adicionamos a farinha mexendo. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre (veja na embalagem os minutos de cozimento e siga as instruções).
Uma vez pronta, pincele os moldes com azeite e coloque um pouco de farinha de rosca. Coloque a polenta imediatamente dentro.
deixe o centro livre. Enquanto isso, cozinhe o cotechino e corte em cubinhos. Coloque um pouco de cotechino no espaço criado.
Adicione também um pouco de queijo a gosto e cubra com a polenta. Asse a 180ºC por cerca de 15 minutos, depois retire os moldes e decore a gosto.
Bom apetite!
