Tortinhas de Queijo
Deliciosas tortinhas de queijo com presunto cozido, azeitonas e muitas especiarias! Essas tortinhas são muito simples de fazer e adequadas para levar à nossa mesa como uma entrada muito especial e diferente do habitual. Se você tiver um jantar/almoço especial e não souber como impressionar seus convidados, recomendo experimentar esta receita.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6/8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as tortinhas de queijo:
- 300 queijo fresco (Ricota)
- 150 ml leite
- 40 g manteiga
- 50 g azeitonas
- 50 g presunto cozido
- sal
- 12 gelatina
- cúrcuma em pó
- endro
- salsa
- páprica
Passos
Para a preparação das tortinhas de queijo assista o vídeo AQUI.
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Em uma panela colocamos o queijo, o leite e aquecemos. Adicionamos especiarias a gosto (alho, sal, cúrcuma, páprica, etc.). Colocamos a gelatina previamente amolecida em água fria bem espremida.
Deixamos derreter e desligamos. Picamos grosseiramente as azeitonas, o presunto cozido e os adicionamos. Colocamos também a salsa e o endro picados.
Misturamos e colocamos o composto obtido nas forminhas. Deixamos esfriar na geladeira por algumas horas.
Bom apetite!
