Tortinhas salgadas rápidas com queijo e presunto
As tortinhas salgadas sem cozimento com base crocante de crackers e creme de queijo são um aperitivo frio, fácil e rápido de preparar. Perfeitas para buffets, aperitivos ou jantares de verão, essas tortinhas escondem um coração cremoso de presunto que surpreende na primeira mordida. Não é necessário acender o forno: bastam poucos ingredientes e um pouco de descanso na geladeira. Experimente também na versão finger food para uma ideia saborosa e versátil!
Experimente também essas tortinhas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Verão
- Potência 2.200,94 (Kcal)
- Instrumentos 95,74 (g) dos quais açúcares 0,95 (g)
- Proteínas 64,35 (g)
- Gordura 175,50 (g) dos quais saturados 46,03 (g)dos quais insaturados 25,70 (g)
- Fibras 4,58 (g)
- Sódio 2.896,67 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 615 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para as Tortinhas salgadas rápidas com queijo e presunto:
para 6 tortinhas
- 150 g crackers
- 100 manteiga (derretida)
- 250 g queijo cremoso
- 100 g ricota
- 2 colheres de sopa parmesão
- sal
- pimenta
- 80 g queijo cremoso
- 50 g presunto cozido
Passos
Para a preparação das Tortinhas salgadas rápidas com queijo e presunto assista ao vídeo AQUI.
Prepare o coração cremoso:
Em uma tigela, misture o queijo cremoso com o presunto cozido finamente picado. Forme pequenas bolinhas (você pode usar uma colher de chá molhada) e coloque no freezer por 10 minutos.
Base crocante:
Triture os crackers e misture com a manteiga derretida.
Distribua a mistura em formas de muffin ou aro, pressionando bem.
Coloque na geladeira por 15-20 minutos.
Prepare o creme principal
Em uma tigela, misture Philadelphia, ricota, parmesão, uma pitada de sal e pimenta e cebolinha.
Trabalhe tudo até obter um creme liso.
Montagem
Coloque uma camada fina de creme base sobre cada base de cracker.
Insira uma bolinha de creme de presunto no centro.
Cubra com mais creme neutro e nivele bem
Bom apetite!
