Trança angelical de salmão
Um bolo salgado natalino cenográfico feito em forma de trança e recheado com salmão, Philadelphia e azeitonas, uma verdadeira delícia! Nos dias de festa e especialmente no período natalino fazemos questão de trazer para nossas mesas pratos deliciosos e o mais cenográficos possível, por isso esta trança é ótima para incluir nos nossos menus festivos de Natal como entrada no centro da mesa. Esta trança é muito simples e rápida de preparar, e muito bonita de se ver, vocês vão impressionar!
Se você gosta de salmão, recomendo experimentar também os Vol au vent de salmão sem cozimento, Cream tart salgado de ricota e salmão, Cheesecake de salmão ou a Estrela de Natal de salmão!
Se, por outro lado, você gosta de rusticos, experimente:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a trança angelical de salmão:
- 1 rolo massa folhada
- 200 g queijo cremoso
- 300 g salmão defumado
- azeitonas pretas
Passos
A preparação da trança angelical de salmão é muito simples e rápida, assista ao vídeo AQUI.
-
Primeiro devemos abrir o rolo de massa folhada. Colocamos o queijo cremoso por cima e espalhamos com uma espátula por toda a superfície da massa. Adicionamos o salmão em pedaços e as azeitonas sem caroço e cortadas em pedaços (ou compre diretamente aquelas em lata já cortadas).
Enrolamos ajudando-nos com o papel manteiga. Se quiser cortar melhor o rolo, pode colocá-lo no freezer por cerca de 30/50 min (eu estava com pressa e não fiz isso), caso contrário, pode fazer como eu, ou seja, cortamos imediatamente ao meio (no comprimento). Sobrepomos as duas partes e as trançamos entre si. Cozinhamos a trança a 180° por cerca de 30 min.
Bom apetite!
