O tronco de Natal salgado com salmão e stracciatella – sem cozimento é uma entrada elegante, fácil e sem cozimento, perfeita para enriquecer a mesa das festas. Preparado com fatias de pão de forma, recheado com stracciatella cremosa e salmão defumado, este rolo é cenográfico e saboroso. Basta enrolar, deixar descansar na geladeira e decorar: em poucos minutos você terá um tronco que surpreenderá os convidados com sua maciez e sabor delicado. Ideal para buffets, aperitivos e jantares natalinos.

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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Médio
Tempo de descanso: 2 Horas
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 8/10
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Ano Novo, Natal

Ingredientes

4 fatias pão de forma
150 g salmão defumado
200 g stracciatella

Passos

A preparação do Tronco de Natal salgado com salmão e stracciatella sem cozimento é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.

Coloque as fatias de pão de forma sobre um filme plástico, ligeiramente sobrepostas entre si, e achate bem com um rolo para obter um retângulo uniforme. Espalhe uma camada generosa de stracciatella por toda a superfície.
Distribua as fatias de salmão defumado por cima. Com a ajuda do filme plástico por baixo, enrole tudo formando um rolo compacto. Feche bem como um bombom e transfira para a geladeira por pelo menos 2-3 horas, para que se compacte.
Uma vez firme, remova as extremidades do rolo para um resultado limpo. Corte uma fatia em diagonal e posicione-a lateralmente no rolo para criar o efeito de ‘galho’, típico do tronco. Cubra todo o tronco com a stracciatella. Decore a gosto com endro, pimenta rosa, ervas aromáticas ou fatias finas de limão.