Trufas de biscoito e mascarpone rápidas
Docinhos individuais, bonitos, muito simples e rápidos de fazer, ótimos para servir em qualquer tipo de ocasião. Também são muito práticos para colocar em buffets doces, já que são feitos porções individuais, o que os torna perfeitos. Para cobri-los, eu escolhi fazer duas versões: uma com coco e outra com cacau. Para o recheio, escolhi uma mistura de creme de avelã e cacau, mas também podem ser usados outros tipos de cremes ou geleias a gosto.
Há um tempo atrás, fiz Trufas de pandoro e Trufas de pandoro com pistache e gostei muito, experimentem e me digam o que acharam!
Experimentem também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as trufas de biscoito e mascarpone rápidas:
- 250 g biscoitos
- 40 g açúcar
- 30 g cacau em pó (+q.b)
- 50 g creme de avelã
- 150 g mascarpone
- coco ralado (rapê)
Passos
Para preparar as trufas de biscoito e mascarpone rápidas, veja o vídeo AQUI.
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Começamos a preparação triturando os biscoitos finamente (eu usei o processador). Colocamos em uma tigela grande e depois adicionamos o mascarpone, o açúcar, o creme de avelã e o cacau.
Misturamos bem todos os ingredientes (eu fiz com as mãos). Pegamos um pouco de massa de cada vez e moldamos com as mãos para dar forma a bolinhas. Passamos as bolinhas obtidas no coco ralado ou no cacau e colocamos nas forminhas de papel. Continuamos assim até terminar toda a mistura!
Bom apetite!
