Trufas de tiramisù
Bolinhas muito fofas, ótimas se precisamos de uma sobremesa rápida ou se fizemos um bolo e sobrou Pão de Ló. Acontece frequentemente de me encontrar com sobras de Pão de Ló que não quero jogar fora, então tento dar uma “segunda vida” a elas. Eu escolhi chamá-las de “trufas de tiramisù” porque para fazê-las usei os ingredientes que vão no tiramisù (mascarpone, café e cacau). Se você não tiver Pão de Ló, pode usar também biscoitos triturados ou biscoitos champanhe ajustando as quantidades dos líquidos. São docinhos que você pode servir em qualquer tipo de ocasião, até mesmo para as festas de fim de ano ou em qualquer buffet de doces.
Se você gosta desse tipo de doce, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20/30
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para as trufas de tiramisù:
- 150 g pão de ló
- 100 g mascarpone
- cacau amargo em pó
- 1 colher leite condensado
- 50 ml café (Adoçado)
- baunilha (Ou outros aromas)
Passos
A preparação das trufas de tiramisù é muito rápida e não necessita de cozimento, veja o vídeo AQUI.
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Primeiro, trituramos finamente o Pão de Ló, adicionamos o mascarpone, o leite condensado, o café, os aromas de sua escolha e misturamos bem até obter uma mistura homogênea.
Pegamos um pouco da mistura com as mãos e moldamos para obter bolinhas (do tamanho desejado), depois passamos no cacau e colocamos nos forminhas de papel. Continuamos assim até esgotar toda a mistura.
Bom apetite!
