As trufas recheadas com framboesa ou chocolate são docinhos simples, frescos e irresistivelmente deliciosos, perfeitos para qualquer ocasião. São preparadas sem cozimento, com uma massa macia de pão de ló e creme de confeiteiro, e um coração surpresa: uma framboesa inteira para quem ama fruta ou um pedaço de chocolate para os mais gulosos. Fáceis e rápidas de fazer, essas trufas sem cozimento são ideais como sobremesa finger food, docinhos de buffet ou presente caseiro. Lindas de ver e deliciosas de provar, conquistam todos na primeira mordida!
Experimente também essas trufas :
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20/30
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g pão de ló
- 200 g creme de confeiteiro
- framboesas (Frescas)
- chocolate
- coco ralado
- cacau em pó
Passos
Para a preparação das Trufas recheadas com framboesa ou chocolate – docinhos fáceis e deliciosos sem cozimento assista ao vídeo AQUI.
-
Em uma tigela, esmague o pão de ló e adicione o creme de confeiteiro. Misture bem até obter uma massa macia, homogênea e fácil de moldar. Pegue uma pequena quantidade de massa, achate levemente entre as mãos e insira uma framboesa inteira no centro.
Feche e forme uma bolinha, depois passe no coco ralado para cobri-la completamente. Corte a barra de Kinder (ou o chocolate) em pequenos pedaços.
Pegue um pouco de massa, insira um pedaço de chocolate no centro, feche e forme uma bolinha. Passe no cacau amargo para diferenciá-la daquela com framboesa. Disponha os docinhos em uma bandeja e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir: eles ficarão frescos, firmes e irresistíveis!
Bom apetite!
Para obter trufas perfeitas, use pão de ló macio e creme de confeiteiro bem frio, assim a massa ficará mais firme e fácil de moldar. Você pode personalizar suas trufas adicionando à massa uma colher de coco ralado, granulado de avelã ou algumas gotas de licor de rum para uma versão mais aromática. Armazene as trufas na geladeira por 2-3 dias, fechadas em um recipiente hermético. Sirva geladas ou em temperatura ambiente para realçar o sabor do coração cremoso.
