Viennetta de chocolate
Já que o Bolo gelado viennetta clássico fez muito sucesso, a pedido de muitos, fiz também a versão de chocolate! Olha, se como meu marido você ama chocolate, recomendo que faça! Um bolo gelado muito simples e rápido de preparar, ótimo para servir a qualquer momento do dia ou levar aos amigos ou familiares! Escolhi usar dois tipos de chocolate neste bolo, o ao leite para o creme e o amargo para as tiras 🍫. Se você já está pensando na sobremesa para o ferragosto, recomendo essa!
Experimente também estes bolos gelados:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8/10
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Ferragosto
Ingredientes para a viennetta de chocolate:
- 160 g chocolate amargo
- 500 ml creme de leite fresco
- 300 g chocolate ao leite
Passos
A preparação da viennetta de chocolate é muito simples e rápida, veja o vídeo AQUI.
Primeiro, pegue uma folha de papel manteiga e com um lápis desenhe três moldes da forma que usaremos. Enquanto isso, derreta o chocolate e coloque uma camada fina sobre cada molde (devemos dividi-lo em 4 partes).
Coloque os moldes na geladeira ou no freezer por alguns minutos para endurecer o chocolate. Coloque uma camada fina de chocolate (o que sobrou) no fundo da forma revestida com filme plástico ou use uma forma de silicone.
Colocamos na geladeira por alguns minutos para endurecer o chocolate.
Preparação do creme:
Colocamos cerca de metade do creme de leite quente sobre o chocolate e misturamos para derreter completamente. Uma vez derretido
misturamos por alguns segundos com a batedeira e depois adicionamos o restante do creme de leite bem frio e batemos. Se você perceber que não está batendo, coloque o recipiente na geladeira por alguns minutos.
Montagem:
Colocamos uma camada de creme na forma sobre o chocolate endurecido, adicionamos uma tira de chocolate, adicionamos outra camada de creme e continuamos assim alternando as camadas de creme e chocolate.
Cobrir e colocar no freezer por algumas horas. Antes de servir, decore a gosto.
Bom apetite!
