- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Internacional
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 120,50 (Kcal)
- Instrumentos 4,39 (g) dos quais açúcares 0,46 (g)
- Proteínas 1,01 (g)
- Gordura 12,00 (g) dos quais saturados 1,73 (g)dos quais insaturados 5,81 (g)
- Fibras 3,35 (g)
- Sódio 294,29 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
A maionese de abacate sem ovos pode ser conservada na geladeira em um recipiente hermético por alguns dias; se mudar de cor e ficar um pouco mais escura, não se preocupe, pois é um processo normal de oxidação do abacate.
