- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Internacional
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 772,13 (Kcal)
- Instrumentos 119,12 (g) dos quais açúcares 6,10 (g)
- Proteínas 21,24 (g)
- Gordura 25,65 (g) dos quais saturados 4,13 (g)dos quais insaturados 15,39 (g)
- Fibras 12,52 (g)
- Sódio 697,96 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 440 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conselhos e variações
Se preferir, você pode usar também arroz negro, nesse caso, coloque meio copo de água a mais e prolongue o cozimento por mais 8 minutos.
A poke vegana pode ser servida também colocando na mesa várias tigelas com todos os ingredientes para que cada um monte sua bowl da maneira que preferir.
