Quando me perguntam qual é, na minha opinião, a melhor receita com abóbora, eu respondo sem sombra de dúvida: a Abóbora gratinada no forno.
Realmente, não saberia dizer outra coisa.
Existem inúmeras receitas com abóbora, pois ela é versátil e combina perfeitamente tanto com o doce quanto com o salgado.
No entanto, a abóbora gratinada no forno merece um lugar de destaque entre as receitas mais saborosas com este vegetal muito popular no outono.
Mas como se prepara?
De maneira muito simples e rápida.
Do jeito que eu gosto.
Se você está procurando uma receita saborosa e diferente do usual com abóbora, anote o que estou prestes a escrever aqui abaixo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono
Ingredientes
- 600 g abóbora
- 250 g provolone defumado
- 50 g queijo parmesão ralado
- q.b. tomilho
- q.b. azeite de oliva extravirgem
Ferramentas
para abóbora gratinada no forno
- 1 Assadeira
Preparo
Para preparar a abóbora gratinada no forno, primeiramente limpe a abóbora retirando as sementes e a casca;
Corte a abóbora em fatias bem finas;
Em uma assadeira de 28cm, despeje um pouco de azeite e coloque a primeira camada de abóbora;
Polvilhe com sal, pimenta e queijo ralado;
Coloque as fatias de provolone;
Faça 3 camadas iguais;
Conclua adicionando o tomilho e um fio de azeite,
No forno pré-aquecido a 200ºC por 40 minutos;
Sirva quente.
A abóbora restante pode ser armazenada na geladeira por alguns dias em um recipiente bem fechado.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o provolone por outro queijo?
Você pode substituí-lo por mozzarella para pizza, queijo emmental ou por fontina.
