Quando quero apresentar uma sobremesa saborosa sem me cansar muito na cozinha, coloco na mesa com certeza os Damascos recheados com mascarpone e ricota.
Sabe quando se diz receita fácil e rápida? Então, os Damascos recheados com mascarpone, ricota e gotas de chocolate são o emblema desse tipo de receita.
Te garanto que no verão, após o jantar, você vai impressionar os convidados à sua mesa. Quando não há crianças, gosto de adicionar um pouco de rum ao creme que vou fazer. Então, se quiser, pode incluí-lo na receita.
Receita econômica.
Receita fácil.
Receita rápida.
Assista ao vídeo dos damascos recheados que deixo abaixo. É um vídeo extraído do meu canal youtube anna foodiamo. Você encontra esta e outras receitas.
Me avise se você se interessou por esta receita e o que achou, avaliando com as estrelinhas que você encontra no final do artigo.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 3 damascos
- 2 colheres de chá mascarpone (cheio)
- 4 colheres de chá ricota
- 3 colheres de chá açúcar
- q.b. gotas de chocolate
- 1 colher de chá rum (opcional)
Ferramentas
- 1 Tigelinha zenker
Preparo
Corte-os ao meio e remova o caroço;
Em uma pequena tigela, coloque o mascarpone, a ricota e o açúcar. (se quiser, também o rum). Misture bem;
Adicione as gotas de chocolate e misture;
Recheie os damascos na parte onde estava o caroço;
Coloque na geladeira por uma hora, no máximo duas;
Sirva em uma bandeja.
Se sobrar, você pode guardá-los por um dia na geladeira bem fechados em um recipiente.
