Se você frequentou as redes sociais mesmo que por um momento recentemente, certamente viu essa maravilha: as Línguas de pizza crocantes. Uma variante fina, longa e aromática da clássica pizza, que se destaca por sua crocância extra e a versatilidade das combinações.
Perfeita como aperitivo, entrada saborosa ou mesmo como alternativa à clássica pizza de sábado à noite. Esta receita se tornou viral pois é simples de preparar e irresistível de comer.
Neste artigo, explico como preparar as Línguas de pizza crocantes em casa.
Veja também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 10 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g farinha00
- 1 pitada fermento instantâneo
- 350 ml água (temperatura ambiente)
- 30 ml óleo
- 10 g sal fino
Ferramentas
- 1 Rolo de massa ipea
- 1 Assadeira ballarini
Preparo
Adicione o óleo e aos poucos a água. Misture até que a massa desgrude das mãos;
Forme uma bola e deixe descansar por 15 minutos coberta com um pano de prato;
Divida a massa em 9 pedaços de quase 100g cada e estenda com o rolo de massa;
Em uma superfície enfarinhada, estenda a massa em tiras longas e finas;
Coloque as línguas de pizza em uma assadeira com papel manteiga;
Adicione por cima molho de tomate, um fio de azeite e orégano a gosto;
No forno a 250° por 10/12 minutos;
As línguas de pizza crocantes estão prontas
Se quiser, você pode adicionar a clássica muçarela.
