Linguiça ao molho na panela de pressão um segundo prato rápido e saboroso.
Costumo prepará-lo no domingo colocando esse molho saboroso nos nhoques de batata.
Que delícia!
A panela de pressão me ajuda a economizar tempo para aquelas preparações cuja cocção requer um pouco de tempo que muitas vezes não temos.
Se estou com vontade de linguiça ao molho e tenho pouco tempo, por que eu deveria deixar de comê-la?
Expliquem-me! 😉
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Brócolis picantes na panela de pressão
Brócolis picantes na panela de pressão
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Panela de pressão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 500 g linguiça
- 1 copo vinho tinto
- 750 ml purê de tomate
- 1 cenoura
- 1 aipo
- 1 cebola
- 300 ml água
- q.b. azeite de oliva extravirgem
- q.b. sal
Ferramentas
- 1 Panela de pressão lagostina
Preparação
Primeiro descasque e pique finamente o aipo, cenoura e cebola e refogue-os suavemente na panela com azeite de oliva extravirgem;
Adicione as linguiças e vire-as;
Adicione o vinho tinto e deixe o álcool evaporar;
Depois disso, despeje o purê de tomate e um pouco de água;
Adicione o sal e misture;
Feche a tampa e cozinhe por 15 minutos após o apito da válvula;
Aguarde a panela esfriar e depois abra a tampa;
O molho de linguiça está pronto!
O molho de linguiça pode ser conservado na geladeira por 2 dias.
