Omelete com alho-poró e queijo fresco, um prato simples, cremoso e irresistível.
Se você está procurando uma receita rápida, saudável e cheia de sabor, a omelete com alho-poró e queijo fresco é a escolha ideal. Macia por dentro, dourada por fora e perfumada com alho-poró doce, esta omelete conquista por sua cremosidade e doçura.
Perfeita para um café da manhã salgado, um brunch de domingo ou um jantar de última hora, combina a praticidade dos ovos com o sabor marcante do queijo de cabra e a delicadeza do alho-poró refogado.
Neste artigo, você descobrirá como preparar a omelete com alho-poró e queijo fresco passo a passo, com dicas para obter uma textura macia e saborosa. Um comfort food na sua forma mais elegante.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 alho-poró
- 4 ovos
- 100 g queijo de cabra fresco
- 2 colheres manteiga
- 1 pitada sal
- q.b. azeite de oliva
- q.b. pimenta
Ferramentas
- 1 Frigideira megafesa
- 1 Espátula westmark
Preparação
Secar a frigideira com um papel toalha e derreter a manteiga em fogo médio;
Bater os ovos em uma tigela, salgar e apimentar a gosto;
Quando a manteiga começar a chiar, despejar os ovos batidos e cozinhar por 25 segundos sem mexer;
Com a ajuda de uma espátula, dobrar as bordas para o centro e inclinar a frigideira para que o ovo ainda cru se distribua no fundo;
Quando o ovo estiver quase firme, adicionar o alho-poró e o queijo picado de um lado e dobrar a omelete;
Cozinhar por mais 25 segundos e depois deslizar a omelete para um prato;
Servir imediatamente acompanhado de uma salada verde.
