Janeiro, o mês das resoluções de Ano Novo, mais da metade delas relacionadas à cozinha e à forma física.
Desta vez, aconteça o que acontecer, vou me matricular na academia e me dedicar aos agachamentos e à esteira!
Prometo solenemente comer menos!
Juro que a partir de hoje vou comer mais saudável!
Então, eu ficaria com o mais saudável.
Começamos com tudo nesta sexta-feira que parece tanto uma segunda 😉 com uma receita ideal para dietas low carb
Pizza de Couve-flor sem farinha.
Receita muito fácil, pronta em poucos minutos. Sem glúten e sem fermentação.
Prato único substancioso, uma maneira realmente alternativa de saborear este ingrediente que nem sempre é apreciado, especialmente pelos pequenos.
A base pode ser temperada como qualquer pizza ao gosto pessoal. Então, vamos à falsa pizza margherita, à de quatro estações e assim por diante.
Receita vegetariana.
Sem glúten.
Veja também:
Couve-flor assada com especiarias
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
para Pizza de Couve-flor sem farinha
- 600 g couve-flor
- 180 g queijo provolone defumado ou queijo light
- 70 g farinha de rosca (sem glúten)
- 3 ovos
- a gosto sal
- a gosto polpa de tomate
- a gosto azeite de oliva
- a gosto orégano
Ferramentas
Pizza de Couve-flor sem farinha
Passos
Para preparar a Pizza de Couve-flor sem farinha, você precisa primeiro lavá-la bem e cortá-la em pedaços. Elimine o caule e as folhas.
Coloque em uma tigela e adicione os ovos, o sal e a farinha de rosca sem glúten. Misture com uma colher e depois passe no processador até obter uma massa compacta e homogênea.
Estenda a massa em uma forma de aro removível levemente untada e, com as costas da colher, compacte-a bem.
Cozinhe a base da falsa pizza no forno a 200°C por 20 minutos.
Com a base bem dourada, adicione fora do forno a polpa de tomate, orégano, um fio de azeite de oliva e o queijo provolone defumado.
Volte ao forno em modo grill por 10 minutos.
Sirva assim que estiver pronta!
