Tenho uma Receita de coelho assado com maçãs e batatas infalível que pode ser ideal para você;
Notei que as receitas envolvendo coelho são muito populares no meu blog e quero compartilhar com você os segredos para tornar seus pratos de coelho realmente deliciosos.
Esta Receita de coelho com maçãs e batatas tem um ingrediente secreto que durante o cozimento no forno deixa as carnes macias;
Se você chegou até aqui, significa que está realmente interessado em conhecer este ingrediente mágico 😉
Estou falando da maçã que já é mencionada no título.
Sim, cortar a maçã em fatias e colocá-la na assadeira com o coelho pode deixar este último macio ao paladar.
Receita de coelho assado com batatas, prato de domingo para saborear em família, talvez saboreando um bom vinho das Marche produzido em Ancona, o Lacrima di Morro d’Alba.
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Receita de Coelho na panela de pressão
Você sabia que tenho um canal no Youtube? Regularmente publico muitas vídeo receitas onde você pode se inspirar para preparar seus pratos.
Você me encontra como Anna foodiamo.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1/2 coelho
- 2 batatas grandes
- 1 copo vinho branco
- 2 conchas caldo de legumes
- 1 cenoura
- 1 cebola roxa
- 1 dente alho
- 2 ramos alecrim
- 1 maçã
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta
Utensílios
- 1 Assadeira Agnelli
Preparo
Para preparar o coelho assado, você deve primeiro lavar o coelho em água corrente e depois secá-lo;
Em uma frigideira ampla, refogue lentamente por 1 minuto o alho, a cenoura e um pouco de alecrim picado;
Adicione os pedaços de coelho e sele as carnes dourando de ambos os lados;
Adicione o vinho branco e deixe cozinhar até que ele “evapore” um pouco;
À parte, misture as batatas cortadas em cubos com óleo, sal, pimenta e alecrim;
Em uma assadeira, coloque o óleo e a cebola roxa picada;
Os pedaços de coelho com seu molho;
As batatas temperadas;
Corte uma maçã em 4
Coloque as fatias próximas aos pedaços de coelho;
Adicione 2 conchas de caldo de legumes;
Asse no forno a 200° por 40 minutos;
O coelho assado com batatas está pronto!
O coelho assado pode ser armazenado por 1 dia na geladeira em um recipiente bem fechado.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Perguntas sobre Receita de coelho assado com batatas
O que combina com coelho?
Il coelho combina tanto com batatas como nesta receita, mas também com pimentões, alcachofras, azeitonas, tomates.
Qual vinho usar para o coelho?
A escolha de um vinho branco bem estruturado é a melhor, na minha opinião.
Quanto tempo o coelho pode ficar no freezer?
O período recomendado no freezer para coelho e lebre é de 8/12 meses.
