O vinho quente é uma bebida quente à base de vinho tinto enriquecido com cascas de laranja e limão, maçã, canela, anis estrelado, cravos e noz-moscada.
A primeira vez que provei o vinho quente foi nos mercados de Natal em Arezzo.
Que belas lembranças!
Havia barracas com castanhas assadas, bretzel, strudel de maçã e então o vinho quente que ajudava a combater as baixas temperaturas.
Falando de strudel deixo o link da minha receita: Strudel de maçã receita esperta vale a pena dar uma olhada porque é realmente bom e fácil de preparar. No YouTube está fazendo sucesso!
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Eu recomendo muito.
Adoro o vinho quente porque me lembra uma das minhas épocas favoritas do ano, que é o Natal.
Mas podemos preparar o vinho quente também em casa, e quando quisermos combater o frio com uma bebida quente e aromática para compartilhar talvez com outros, podemos seguir passo a passo a receita de vinho quente que é muito simples e rápida de fazer.
Aqui está a receita:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
Ingredientes
para receita de vinho quente
- 1 l vinho tinto (encorpado)
- 1/2 laranja (pequena)
- 1/2 limão
- 1 maçã vermelha (pequena)
- Algumas q.b. noz-moscada (ralada)
- 6 cravos
- 2 paus de canela
- 150 g açúcar
- 1 anis estrelado
Ferramentas
Preparação
Para preparar o vinho quente, primeiro corte em rodelas 1/2 laranja e limão e em fatias a maçã;
Despeje o vinho em uma panela junto com todos os outros ingredientes: laranja, limão, maçã, cravos, anis estrelado, noz-moscada ralada, açúcar, paus de canela;
Leve a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos;
Despeje o vinho quente em xícaras resistentes ao calor e sirva bem quente
O vinho quente tem origens antigas e é conhecido também como Vin Chaud em francês ou Mulled Wine em inglês.
O vinho quente pode ser conservado na geladeira por 2 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
perguntas sobre a receita de vinho quente
Que tipo de vinho posso utilizar
Para a receita de vinho quente, pode-se utilizar um vinho tinto encorpado típico de sua região.
Posso usar as cascas dos cítricos em vez da fruta cortada?
Sim, você pode usar apenas as cascas dos cítricos frescos.
É uma bebida muito alcoólica
A fervura prolongada diminui o teor alcoólico.
Quais propriedades o vinho quente proporciona
O vinho quente possui propriedades benéficas, desinfetantes e fortificantes.
