Strudel de maçã com massa folhada pronta, receita esperta!
Rápido e fácil de preparar graças à massa folhada pronta, leve e crocante.
Nem sempre quando se tem vontade de strudel de maçã se tem tempo de preparar a massa bem lisa e elástica. Seja por falta de tempo, seja porque você tem uma vontade gulosa, mas não a disposição para se empenhar demais na cozinha. Acontece com todo mundo, né!
É aí que a massa folhada nos ajuda, já nos levando metade do caminho.
Para o recheio, entre outras coisas, há os pinhões. Se você quer uma opção mais econômica ou simplesmente se não gosta de pinhões, pode optar por nozes.
O strudel de maçã é uma típica sobremesa do Alto Adige que aos poucos conquistou toda a Itália,
Como preparar o strudel de maçã receita esperta.
Mais gostoso se acompanhado de uma xícara quente de vinho quente ou vinho santo.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (retangular)
- maçãs Renette
- 50 g passas
- 50 g pinhões (ou nozes)
- 35 g pão ralado
- 40 g açúcar
- 1 colher de chá canela em pó
- 1/2 suco de limão
- 20 g manteiga
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
Preparo
Colocar as passas de molho em água fria por alguns minutos;
Descascar as maçãs e cortá-las em pedaços em uma tigela;
Despejar o suco de 1/2 limão e o açúcar;
Adicionar os pinhões e as passas escorridas;
Polvilhar com a canela e misturar bem;
Deixar absorver o sabor por alguns minutos;
Em uma frigideira, derreter a manteiga e tostar o pão ralado;
Estender a massa folhada e distribuir no centro o pão ralado;
Despejar o recheio de maçã;
Enrolar o strudel sobre si, pelo lado mais longo;
Selar bem as extremidades;
Colocar o strudel em uma assadeira com papel manteiga;
No forno estático a 190° por 35 minutos;
Ao final, polvilhar com açúcar de confeiteiro;
Deixar esfriar antes de cortá-lo.
Recomenda-se armazená-lo na geladeira por alguns dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Quanto tempo dura o strudel de maçã?
O strudel pode ser armazenado em um recipiente na geladeira por 2/3 dias
Quais são as maçãs mais adequadas para o strudel?
As maçãs perfeitas para a preparação do strudel são as maçãs Renette, alternativamente também as Golden.
O que combinar com o strudel?
A melhor combinação, devido ao seu recheio, é com um vinho doce
