- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: Para 15 almôndegas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 107,90 (Kcal)
- Instrumentos 8,49 (g) dos quais açúcares 0,73 (g)
- Proteínas 5,12 (g)
- Gordura 6,10 (g) dos quais saturados 2,37 (g)dos quais insaturados 1,38 (g)
- Fibras 0,79 (g)
- Sódio 252,87 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 52 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
As almôndegas de ricota e espinafre assadas podem ser conservadas tanto cozidas quanto cruas na geladeira por no máximo 2 dias.
Podem também ser congeladas tanto cozidas quanto cruas.
Dicas
Você pode fritar as almôndegas de ricota e espinafre em bastante óleo vegetal para obter um resultado ainda mais saboroso.
Você pode usar espinafres frescos ou congelados.
No centro das almôndegas, você pode colocar um cubo de queijo (como provolone) para obter um recheio derretido.
Você pode considerar dar às almôndegas uma forma mais achatada para que cozinhem mais rapidamente.
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