- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 197,32 (Kcal)
- Instrumentos 21,34 (g) dos quais açúcares 11,74 (g)
- Proteínas 4,43 (g)
- Gordura 10,81 (g) dos quais saturados 2,95 (g)dos quais insaturados 6,86 (g)
- Fibras 0,29 (g)
- Sódio 78,94 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
Os cannoli de massa folhada com ricota e chocolate, se recheados, devem ser consumidos imediatamente, para não perderem a crocância. Se quiser, pode preparar as cascas com antecedência e consumi-las dentro de 1 ou 2 dias.
Os cannoli de massa folhada com ricota e chocolate, se recheados, devem ser consumidos imediatamente, para não perderem a crocância. Se quiser, pode preparar as cascas com antecedência e consumi-las dentro de 1 ou 2 dias.
Conselhos
Pode enriquecer os cannoli de massa folhada adicionando frutas cristalizadas ao recheio, granulado de frutas secas, aromas diversos, etc.
Se achar que a quantidade de leite condensado é excessiva, pode reduzir até 100 g.
Se não gosta de leite condensado, adoce com açúcar, conforme seu gosto.
Pode usar também canudinhos pequenos e fazer, com essas quantidades, 24 miniaturas.
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