- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
- Potência 78,99 (Kcal)
- Instrumentos 2,74 (g) dos quais açúcares 0,51 (g)
- Proteínas 0,61 (g)
- Gordura 7,88 (g) dos quais saturados 1,34 (g)dos quais insaturados 6,13 (g)
- Fibras 1,44 (g)
- Sódio 972,30 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 25 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
As chips de couve ou kale chips, mantêm-se crocantes por um dia, depois tendem a ficar moles porque absorvem a umidade do ar.
Conselhos
Na preparação das chips de couve não há limites para o número e as combinações de especiarias que você pode usar.
Eu usei óleo de amendoim, mas você pode usar qualquer óleo que tenha disponível, até mesmo o azeite de oliva.
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