- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 272,63 (Kcal)
- Instrumentos 18,62 (g) dos quais açúcares 0,29 (g)
- Proteínas 4,47 (g)
- Gordura 20,47 (g) dos quais saturados 2,57 (g)dos quais insaturados 11,87 (g)
- Fibras 1,02 (g)
- Sódio 253,90 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
Recomendo saborear os folhados de abobrinha levemente mornos, para desfrutar da consistência crocante da massa folhada recém-assada.
Dicas
Você pode usar seu queijo cremoso fresco favorito.
Você pode enriquecer os folhados adicionando algumas fatias de frios como presunto cozido ou cru, speck etc.
Você pode enriquecer os folhados de abobrinha pincelando a superfície com uma gema de ovo e um pouco de leite.
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