O gelato Pan di Stelle é uma deliciosa tentação que une a cremosidade do gelato à delícia dos famosos biscoitos, criando uma sobremesa irresistível para adultos e crianças. Este gelato representa uma combinação perfeita de sabores e texturas: a maciez do gelato de chocolate e creme se encontra com a crocância dos pedaços de biscoito, proporcionando a cada colherada uma experiência única e satisfatória. Perfeito para refrescar os dias quentes de verão ou para concluir com doçura um jantar entre amigos. Preparar este gelato é mais simples do que se imagina e não requer necessariamente o uso de uma sorveteira. Os ingredientes são poucos e facilmente encontrados: creme de leite fresco, leite condensado, Nutella e biscoitos Pan di Stelle. O biscoito gelado Pan di Stelle sem sorveteira é perfeito para ser servido sozinho. Pode ser enriquecido ainda mais com uma cobertura de biscoitos triturados, uma pitada de cacau ou uma calda de chocolate derretido. Experimente esta receita e deixe-se conquistar pela sua simplicidade e sabor: uma sobremesa que fará felizes todos os amantes de doces e não só.
Se você está procurando outras receitas de gelato, não perca:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 6 Horas
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 24 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cocção
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 182,53 (Kcal)
- Instrumentos 18,26 (g) dos quais açúcares 10,37 (g)
- Proteínas 2,63 (g)
- Gordura 11,06 (g) dos quais saturados 5,47 (g)dos quais insaturados 1,06 (g)
- Fibras 1,01 (g)
- Sódio 189,16 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 45 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o gelato Pan di Stelle
- 48 biscoitos (Pan di Stelle)
- 250 g creme de leite para bater
- 160 g leite condensado
- 250 g Nutella®
Ferramentas
- Batedeira elétrica
- Espátula de silicone
- Assadeira
- Filme plástico
- Papel manteiga
- Cortador de biscoito
Como fazer o gelato Pan di Stelle
Para preparar o gelato Pan di Stelle, a primeira coisa a fazer é cuidar do creme. Bata o creme de leite, gelado da geladeira; continuando a bater, adicione aos poucos o leite condensado. Reserve.
Forre com papel manteiga uma assadeira, capaz de conter em plano 24 biscoitos. Disponha ordenadamente os biscoitos na assadeira, coloque no centro de cada um 10 g de Nutella. Espalhe com o creme todo o plano dos biscoitos e complete com outra camada de biscoitos.
Deixe descansar no freezer por pelo menos 6 horas. Você deve obter uma espécie de bloco, neste ponto, separe os gelatos com um cortador de biscoito do mesmo tamanho dos biscoitos. Seu biscoito gelado Pan di Stelle sem sorveteira está pronto para ser saboreado! Bom apetite!
Conservação do gelato Pan di Stelle
Você pode conservar os gelatos Pan di Stelle cobrindo-os, individualmente, com filme plástico e para evitar que os gelatos absorvam odores indesejados, você pode transferi-los para um recipiente hermético.
FAQ (Perguntas e Respostas)
É possível utilizar uma sorveteira para esta receita?
Claro! Você pode preparar a mistura como indicado e depois colocá-la na sorveteira seguindo as instruções do fabricante. Isso garantirá uma consistência ainda mais cremosa.
Posso usar outros tipos de biscoitos?
Sim, você pode substituir os biscoitos Pan di Stelle por outros tipos de biscoitos de chocolate ou biscoitos de sua preferência. Experimente com Oreo, Digestive de chocolate ou qualquer outro biscoito que você goste.
Posso adicionar outros ingredientes ao gelato?
Absolutamente sim! Você pode enriquecer o gelato com gotas de chocolate, granulado de avelã, caramelo salgado ou lascas de coco. Adicione estes ingredientes no final, antes de colocar o gelato no freezer.
Posso fazer o gelato sem creme de leite?
Sim, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego para uma versão mais leve e ligeiramente mais ácida. Isso dará ao gelato uma consistência diferente, mas ainda será delicioso.
Como posso evitar que o gelato fique muito duro no freezer?
Você pode adicionar uma colher de licor (como vodka ou rum) à mistura para impedir que o gelato se solidifique demais. O álcool baixa o ponto de congelamento, mantendo o gelato mais macio.
