- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 354,05 (Kcal)
- Instrumentos 29,80 (g) dos quais açúcares 13,41 (g)
- Proteínas 5,85 (g)
- Gordura 23,93 (g) dos quais saturados 2,61 (g)dos quais insaturados 10,99 (g)
- Fibras 1,74 (g)
- Sódio 128,41 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 125 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação
A mil-folhas com morangos deve ser consumida imediatamente para que as folhas mantenham sua crocância.
Dicas
Para uma versão mais rápida da mil-folhas com morangos, você pode usar apenas chantilly.
No lugar do chantilly, você pode usar a mesma quantidade de mascarpone.
Você pode polvilhar a superfície da mil-folhas com açúcar de confeiteiro.
Você pode aromatizar o creme de confeiteiro com limão em vez de baunilha.
Você pode enriquecer o creme de confeiteiro frio adicionando 100 g de gotas de chocolate.
Você pode pincelar a massa folhada com leite e usar açúcar mascavo em vez de açúcar refinado.
Você pode pensar em fazer porções individuais, cortando discos ou pequenos retângulos.
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