Os rolinhos de pandoro são uma sobremesa deliciosa, uma ótima solução para reciclar o pandoro que sobrou de maneira criativa. Preparar os rolinhos de pandoro é muito fácil: não precisa cozinhar e bastam poucos ingredientes para obter um resultado surpreendente. Perfeitos como doces de colher ou como sobremesa sem cozimento, os rolinhos podem ser personalizados com cremes e decorações a gosto.
Com esta receita, não só você evitará desperdícios, mas também surpreenderá amigos e familiares com uma ideia original e chamativa. Seja recheado com creme de chocolate, mascarpone ou geleia, esses rolinhos doces conquistarão a todos. Se ainda tem pandoro e não sabe como reutilizá-lo, experimente esta receita: uma alternativa deliciosa às preparações habituais com pandoro.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 15 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 12 Peças
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 269,79 (Kcal)
- Instrumentos 28,97 (g) dos quais açúcares 18,95 (g)
- Proteínas 4,34 (g)
- Gordura 15,10 (g) dos quais saturados 10,62 (g)dos quais insaturados 1,59 (g)
- Fibras 2,35 (g)
- Sódio 84,08 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 62 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os rolinhos de pandoro recheados
- 300 g pandoro
- 200 g Nutella®
- 150 g chocolate amargo 60-69%
Ferramentas
- Faca
- Tábua de corte
- Filme plástico
- Espátula
Como fazer os rolinhos de pandoro
Para preparar os rolinhos de pandoro recheados, primeiramente corte fatias de pandoro com cerca de 3 cm de espessura. Achate-as com um rolo para compactar, depois vire a fatia e repita a operação.
Espalhe bastante Nutella por toda a superfície, então enrole a fatia.
Envolva no filme plástico, feche como bala e deixe descansar na geladeira por 2 horas, apenas o tempo para solidificar a Nutella. Corte o rolo em fatias de 4-5 cm de espessura, depois passe um lado no chocolate derretido. Coloque em um prato ou bandeja com a parte do chocolate voltada para cima e deixe descansar na geladeira até o chocolate solidificar, levará 1 ou 2 horas. Seus rolinhos de pandoro estão prontos para serem devorados!
Conservação dos rolinhos de pandoro
Os rolinhos de pandoro podem ser conservados na geladeira por 3-4 dias. Uma vez frios, você pode congelá-los embrulhando-os individualmente no filme plástico, assim poderá conservá-los por 2 meses.
FAQ (Perguntas e Respostas) rolinhos de pandoro
Posso usar um pandoro já aberto ou seco para esta receita?
Sim, esta receita é perfeita para utilizar fatias de pandoro já abertas ou ligeiramente secas. Você pode tentar umedecê-las levemente com leite.
Quais cremes posso usar para rechear os rolinhos?
Você pode usar creme de mascarpone, creme de confeiteiro, Nutella, geleias ou qualquer outro creme para barrar.
É possível prepará-los com antecedência?
Sim, os rolinhos de pandoro devem ser preparados algumas horas antes e conservados na geladeira até o momento de servir.
Como conservar os rolinhos que sobrarem?
Conserve-os na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 2 dias, especialmente se contiverem cremes frescos.
Posso usar outro doce no lugar do pandoro?
Certamente, você pode usar panetone ou outros doces semelhantes com textura macia.
Posso adicionar frutas frescas ou secas à receita?
Sim, frutas frescas como morangos ou framboesas, ou frutas secas como nozes e amêndoas, são ótimas adições.
O que posso fazer para deixar os rolinhos mais leves?
Você pode usar ricota ou iogurte grego no lugar de cremes mais calóricos para uma versão mais leve.
É possível decorá-los?
Sim, você pode decorar os rolinhos com açúcar de confeiteiro, granulados de chocolate ou frutas cristalizadas.
Quantos rolinhos se obtém com um pandoro inteiro?
Depende da espessura das fatias, mas geralmente um pandoro inteiro permite obter cerca de 10-12 rolinhos.
